Valdelacierva Reserva
4 ud. madera estuche 2 ud.
Uno de los mejores reservas a tener en cuenta en estos momentos en Rioja. Premios: 91 Tim atkin, 91 Wine spectator, 91 Wine enthusiast, 91 Peñín, 91 Vinous, Oro Bruselas, entre otros.
Descripción del producto
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Características: 2 ESTUCHES DE MADERA 2 BOTELLAS (TOTAL 4 UD.)
- Denominación de Origen: Rioja.
- Elaborado por: Bodegas Valdelacierva.
- Tipo: Tinto Reserva
- Tipo de uva: 100% Tempranillo.
- Botella: Bordelesa cónica de 75 cl.
- Viñedo: Parcelas en Llano, La Salmuera y Río de las Cañas en Baños de Ebro
- Elaboración y crianza: Uva despalillada, no estrujada, encubada en depósitos tronocónicos de pequeña capacidad. Fermentación a temperatura controlada durante 5-7 días. Maceración postfermentativa con una media de 12 días por deposito. Fermentación maloláctica en barrica nueva 500L y 225L de roble francés. La crianza de 24 meses de barrica y 12 de botella.
- Vegano: Sí.
Notas de cata
- Visual: Capa media alta, con tonalidad picota y ribete granate
- Olfativa: Intensa y compleja. A copa movida resulta muy armonioso y atractivo con notas minerales propias del terroir alavés, lácticas y de fruta madura, así como una base especiada y de toffee propio de su esmerada crianza. Final ahumado ligero que le da complejidad e invita a la degustación.
- Gustativa: Untuoso y estructurado sin perder la elegancia que le aportan unos taninos dulces y maduros, final pleno y prolongado.
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