El Olivar en Tudelilla es una zona con factores edáficos y climáticos muy especiales con viñedos de más de 50 años. Proceso de elaboración muy cuidado y mimado con que nace este vino de una variedad minoritaria de Rioja.
Rioja
Valdelacierva Garnacha El Olivar 2017 1 ud. Magnum
62,50 €
Impuestos incluidos
El Olivar en Tudelilla es una zona con factores edáficos y climáticos muy especiales con viñedos de más de 50 años. Proceso de elaboración muy cuidado y mimado con que nace este vino de una variedad minoritaria de Rioja.
62,50 €
Impuestos incluidos
Características
País: España
Denominación de Origen: Rioja
Elaborado por: Bodegas Valdelacierva
Tipo: Tinto especial
Tipo de uva: Garnacha
Botella: Botella de Magnum 1,5 L.
Grado: 16% vol.
Viñedo: Finca el Olivar de Tudelilla (Rioja Oriental).
Elaboración y crianza: Elaboración aproximada de 5.000 kgs. en troncocónicos de pequeña capacidad. Uva despalillada y trabajo de remontados durante todos los días quedura la fermentación alcohólica a temperatura controlada en torno a los 22 Cº. Proceso muy cuidado y mimado en el que nace este vino Valdelacierva Garnacha.Su posterior paso por bocoyes nuevos de roble francés de 500 lts. y barricas de225 lts. de capacidad durante la fermentación maloláctica equilibra al máximo el aporte de madera de modo que respete la delicada fruta roja de estas cepas viejas tan especiales. Su estancia de crianza en estas mismas barricas de 500 lts. y 225lts. durante 10 meses que le confiere los matices de grasa y volumen en la boca, sin perder la frescura en nariz propia de la variedad garnacha.*Edición limitada de 1.021 botellas magnum.
Notas de cata
Olfativa: Nariz sutil con aromas balsámicos, explosión de frutos rojos frescos y marcado fondo especiado.
Gustativa: Elegante y sabroso con un recorrido delicado y largo.
Visual: Precioso color rojo picota.
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