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Valdelacierva Garnacha 2017
2 ud. madera

54,00€ (IVA Incluido)
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Características: 2 ESTUCHES DE MADERA CON 1 BOTELLA (TOTAL 2 UD.)

  • Denominación de Origen: Rioja
  • Elaborado por:  Bodegas Valdelacierva.
  • Tipo: Tinto especial.
  • Tipo de uva: Garnacha.
  • Botella: Borgoña de 75 cl.
  • Viñedo: Finca Montepedriza en Tudelilla (Rioja Oriental),
  • Elaboración y crianza: Tras el despalillado y el encubado, la elaboración del vino se realiza en tinos de 700 litros abiertos. El vino realiza una fermentación controlada a 22º, con bazuqueo manual tres veces al día. Maceración post fermentativa durante 5 días, mimando y cuidando la expresión frutal de la uva con un bazuqueo al día. Así nace Valdelacierva Garnacha. El vino terminado pasa a bocoyes nuevos de roble francés, de 500 litros de capacidad, donde realiza la maloláctica y una moderada crianza de 7 meses.
  • Grado: 16% vol.
  • Vegano: Si

Notas de cata

  • Visual: Rojo picota,tonalidad violácea brillante
  • Olfativa: Muy intensa, predominio de frutos rojos y negros ácidos. Fondos balsámicos y de cacaos, aportando sutileza y peculiaridad
  • Gustativa:  Tiene un pase elegante y sabroso, con un recorrido delicado y largo. Muy equilibrado

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