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Valdelacierva El Olivar 2017
1 ud. Magnum estuche

59,50€ (IVA Incluido)
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Características: 

  • Denominación de origen: Rioja.
  • Elaborado por: Bodegas Valdelacierva.
  • Tipo: Tinto especial.
  • Tipo de uva: Garnacha
  • Botella: 1 Botella de Magnum 1,5 L.
  • Viñedo: Finca el Olivar de Tudelilla (Rioja Oriental).
  • Elaboración y crianza:  Elaboración aproximada de 5.000 kgs. en troncocónicos de pequeña capacidad. Uva despalillada y trabajo de remontados durante todos los días quedura la fermentación alcohólica a temperatura controlada en torno a los 22 Cº. Proceso muy cuidado y mimado en el que nace este vino Valdelacierva Garnacha.Su posterior paso por bocoyes nuevos de roble francés de 500 lts. y barricas de225 lts. de capacidad durante la fermentación maloláctica equilibra al máximo el aporte de madera de modo que respete la delicada fruta roja de estas cepas viejas tan especiales. Su estancia de crianza en estas mismas barricas de 500 lts. y 225lts. durante 10 meses que le confiere los matices de grasa y volumen en la boca, sin perder la frescura en nariz propia de la variedad garnacha.
  • *Edición limitada de 1.021 botellas magnum.
  • Grado: 16% vol.

Notas de cata

  • Visual: Precioso color rojo picota.
  • Olfativa: Nariz sutil con aromas balsámicos, explosión de frutos rojos frescos y marcado fondo especiado.
  • Gustativa: Elegante y sabroso con un recorrido delicado y largo.

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