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12 Linajes Finca Los Arenales 2016
2 ud. madera individual

70,00€ (IVA Incluido)
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Características: DOS ESTUCHES INDIVIDUALES DE MADERA DE 1 BOTELLA  (TOTAL 2 UD.)

  • Denominación de Origen: Ribera del Duero
  • Elaborado por: Viñedos y Bodegas Gormaz.
  • Tipo: Tinto especial.
  • Tipo de uva: 100% Tempranillo
  • Botella: Borgoña de 75 cl.
  • Viñedo: 1,74 ha. Ines, Atauta y Miño de San Esteban
  • Elaboración y crianza: Vinificación en pequeños depósitos abiertos. Todo el proceso se basa en el respeto máximo a la excelente uva que llega desde el viñedo, con bazuqueos y prensado manual. Uva despalillada, no estrujada, encubada en pequeño depósito abierto a temperatura controlada (24º - 26º) durante 6 - 10 días. Maceración postfermentativa de 12 días (aproximadamente). El descubre se decide en función de la relación entre antocianos libres y taninos, y la evaluación organoléptica a través de las catas diarias. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés con posterior afinamiento en botella.
  • Grado: 14% vol.
  • *Este producto es una edición limitada.

Notas de cata

  • Visual: Color cereza picota
  • Olfativa: Aroma intenso y complejo, donde rutas rojas y negras se mezclan con notas balsámicas
  • Gustativa: Voluminoso y graso, destaca por su elegancia y frescura, final sabroso

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